Network
MEDANSATU.ID - Lebaran bukan hanya tentang silaturahmi dan ketupat, tetapi juga tentang kue-kue khas yang selalu hadir saat momen spesial tersebut.
Nah, bagi Anda yang ingin mencoba bisnis kue Lebaran, kue kembang goyang atau seroja asin gurih ini bisa menjadi pilihan yang menjanjikan.
Dijamin, usaha ini akan mendulang uang saat Lebaran tiba. Dilansir dari resep @Wawa Wiati. Berikut adalah resep yang bisa Anda coba.
Baca Juga: Ide Bisnis Lebaran: Resep Asinan Jambu Klutuk yang Pasti Cuan
Bahan-bahan:
- 150 gram tepung terigu
- 100 gram tepung beras
- 50 gram tepung kanji
- 1 butir telur
- Secukupnya garam dan penyedap rasa
- 1 santan instan kemasan segitiga (kara, sasa dll)
- 300-320 ml air
- 2 sendok makan margarin dilelehkan (sekitar 40 gram)
- 12 lembar daun jeruk diiris halus
- 3 siung besar bawang putih
- 2 siung bawang merah
Cara membuat:
Haluskan bawang putih dan bawang merah (saya biasanya memblender dengan air untuk membuat adonan).
Campurkan rata ketiga jenis tepung dengan garam dan penyedap rasa.
Kocok lepas telur dengan whisk atau garpu. Masukkan santan, aduk rata. Masukkan margarin cair, aduk rata. Masukkan tepung bergantian dengan air, aduk sampai adonan licin dan tidak ada yang bergerindil. Masukkan irisan daun jeruk, aduk rata.
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang hingga kecil. Rendam cetakan kue loyang dalam minyak panas sampai cetakan cukup panas.
