Network
MEDANSATU.ID - Siapa sih yang tak kenal kue jadul, ongol-ongol? Kue yang terbuat dari sagu, santan, dan gula yang diciptakan oleh leluhur kita ini memang sudah ada sejak lama, tapi kelezatannya tak pernah lekang oleh waktu.
Ongol-ongol yang kenyal-kenyil dan manis dengan rasa khas dari gula merah yang menjadi bahan dasarnya ini masih menjadi favorit banyak orang, terutama bagi para orang tua.
Dikutip dari Facebook Chef Juna, Berikut adalah resep ongol-ongol yang teruji dan terbukti enak untuk dicoba, resep karya Rebake vitakwee.
Baca Juga: 3 Olahan Resep dari Bahan Tempe yang Enaknya Ga Karo-karoan, Biayanya Cukup Murah, Buatnya Mudah
Bahan 1:
- 400 gram gula merah
- 100 gram gula pasir
- 900 cc air (bisa diganti dengan santan encer)
- Garam secukupnya
- Daun pandan
Cara:
Campur semua bahan, didihkan sampai gula larut. Sisihkan.
Bahan 2:
- 500 gram sagu (bisa diganti dengan tapioka tani)
- 500 cc santan (dari 1 butir kelapa)
- 1 sendok makan minyak goreng
Baca Juga: Kue Talam Ubi Kuning Lapis Pandan yang Lezat dan Gurih Siap Membuat Selera Anda menjadi Lebih Nikmat
Cara:
Campur semua bahan, aduk rata.
Tuang bahan 1 (cairan gula merah) yang masih panas, aduk rata. Saring.
Untuk proses pengukusan, cukup ikuti langkah-langkah berikut:
Panaskan kukusan dan lapisi tutup dengan serbet.
