MEDANSATU.ID - Sudah bosan dengan nastar biasa? Kali ini, saya memperkenalkan nastar varian baru yang pasti akan membuat kue lebaranmu lebih bervariasi dan terlihat kekinian.
Yaitu, nastar pandan. Tidak hanya memiliki warna yang menarik, tapi juga memiliki aroma dan rasa pandan yang khas.
Selain itu, teksturnya lebih pulen, lebih enak, dan lebih lumer di mulut. Anda pasti penasaran, bagaimana cara membuatnya? Tenang saja, resep ini mudah diikuti dan pasti akan berhasil.
Dikutip dari YouTube Figo Alfares berikut adalah:
Bahan-bahannya :
- 200gr margarin
- 35gr gula halus
- 2 kuning telur
- 27gr susu bubuk
- 25gr maizena
- 275gr terigu pro rendah (kunci biru)
Bahan tambahan :
- Coklat Putih
- Pasta Pandan
Baca Juga: Resep Kue Nastar Lembut dengan Selai Nanas nan Lumer, Nikmati Saat Nataru
Cara Membuatnya:
Langkah pertama yang perlu dilakukan adalah menyiapkan semua bahan. Untuk adonannya, kita mengganti margarin biasa menjadi full margarin.
Tapi jika Anda lebih suka, bisa menggunakan butter juga. Adonannya juga menggunakan susu bubuk dan tepung maizena. Yang membuat beda adalah, pasta pandan ditambahkan agar adonannya berwarna hijau.
Setelah bahan-bahan tercampur rata, adonan diambil dan dicetak menggunakan sendok takar ukuran setengah sendok makan.
Di dalamnya dimasukkan selai nanas yang diambil menggunakan sendok takar 1/4 sendok teh dan dibulatkan. Ingat, jangan terlalu lama mengaduknya agar tekstur adonannya lembut dan tidak keras.
Setelah adonan selesai dicetak, sekarang saatnya untuk dipanggang. Oven dipanaskan terlebih dahulu selama 10 - 15 menit atau sampai suhu oven stabil.
Adonan nastar dimasukkan ke dalam oven dan dipanggang pada suhu 150 derajat Celsius api atas bawah selama kurang lebih 30 menit atau hingga matang.
Waktu dan suhu panggang bisa disesuaikan dengan oven masing-masing. Setelah selesai dipanggang, nastar dikeluarkan dari oven dan dibiarkan dingin terlebih dahulu sebelum ditambahkan topping.
Nastar pandan ini dihiasi dengan topping coklat putih yang dicairkan dengan minyak goreng. Setelah ngeset, dimasukkan ke dalam toples untuk dihidangkan siapa saja yang ingin mencoba.
Hasilnya, nastar pandan ini lebih enak dan pulen di lidah. Rasa pandanya terserap sempurna dan selai nanas membuatnya menjadi kue lebaran yang sangat spesial.
Untuk Anda yang ingin berjualan, nastar ini bisa menjadi variasi baru yang menarik, apalagi dengan keunikan rasa pandannya.
Dijamin, akan laku keras saat lebaran tiba. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep ini. Selamat mencoba dan berkreasi dengan nastar pandan favoritmu!***