Network
MEDANSATU.ID - Hari Raya Idul Fitri telah berlalu. Ummat Muslim baru saja menikmati berbagai makanan lezat. Dari kue kering yang terbuat dari tepung dan mentega serta makanan hewani berupa daging sapi dan ayam.
Makanan ber kolesterol tinggi itu juga membuat mulut serasa hambar. Oleh karenanya jadi ingin yang serba dibakar untuk mengurangi kolestrol tinggi minyak dan lemak. Tentu resep ikan bakar bisa alternatifnya.
Bunda tentu saja tetap harus menghidangkan makanan bergizi buat keluarga namun yang dapat membangkitkan selera makan. Ya tentu saja ada. Itu adalah, resep ikan bakar ala Chef Renatta, yang dilansir dari Laman Facebooknya, seperti resep di bawah ini.
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Crispy untuk Berbuka Puasa, Gurih, Renyah dan Ueeenak!
Bahan:
2 ekor ikan bandeng/gurame/lainnya
1 buah jeruk nipis
2 sdm kecap manis
1 sdm minyak goreng
Bumbu halus:
5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
2 buah cabe merah keriting
Garam & gula merah secukupnya
Cara membuat:
1. Ikan dibelah dua jangan sampai terputus lalu bersihkan. Lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan 10 menit lalu bilas, sisihkan.
2. Campurkan bumbu halus dengan kecap manis & minyak goreng, lalu balurkan ke ikan. Diamkan15 menit, lalu bakar sambil sesekali diolesi sisa bumbu, sampai matang.
Nah kira-kira begitulah resep ikan bakar yang gampang namun tidak gampangan. Rasanya boleh dicoba dan bandingkan dengan warung yang menyediakan ikan bakar. ***
