Network
MEDANSATU.ID - Pada hari-hari yang terik dan menyengat, pasti semua orang menginginkan sesuatu yang segar dan menyegarkan, terlebih lagi dalam bentuk makanan atau minuman.
Salah satu hidangan yang bisa membawa sensasi kesejukan dan kenyamanan di musim panas adalah Mango Sago atau Mangga Segar dengan tambahan sagu mutiara dan nata de coco.
Resep yang akan saya bagikan ini, diambil dari akun Instagram @dira_kitchen yang diposting oleh Chef Juna, mudah dibuat dan bisa membuatmu semakin semangat di hari-hari terpanas.
Baca Juga: Begini Cara Memasak Urap Sayur yang Benar Versi Chef Juna, Boleh Jadi Kita Salah Selama Ini
Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat hidangan ini:
- 1 bungkus nutrijel rasa mangga
- 3 sendok makan gula pasir
- 700 ml air
- 100 gr sagu mutiara
- 50 gr gula pasir
- Air secukupnya
- 3 buah mangga ukuran besar
- Susu evaporasi
- Susu kental manis secukupnya
- Nata de coco
Cara membuat :
Pertama-tama, buat jelly mangga dengan mencampurkan nutrijel rasa mangga, gula pasir, dan air. Masak seperti petunjuk di kemasannya. Kemudian, dinginkan dan potong kecil-kecil.
Selanjutnya, masak sagu mutiara dengan menambahkan gula pasir dan air. Masak sampai bening, kemudian dinginkan.
Setelah itu, potong sebagian mangga menjadi dadu kecil dan masukkan ke dalam mangkuk besar, sedangkan sebagian lagi diblender hingga halus.
Tambahkan susu evaporasi, susu kental manis, dan nata de coco ke dalam mangkuk besar. Kemudian tambahkan juga sagu mutiara yang sudah dingin.
Baca Juga: Cara Mudah Membuat Cromboloni: Resep dari Chef Juna yang Sudah Pasti Bikin Nagih
