Network
MEDANSATU.ID - Ketika bulan Ramadhan tiba, telur adalah salah satu menu makanan yang termasuk paling digemari.Selain lebih gampang diolah dengan bermacam kreasi menu, telur juga disukai kerena mengandung tinggi nutrisi yang baik bagi tubuh. Banyak variasi cara dalam mengolah telur, sebut saja direbus, digoreng, direbus setengah matang, didadar, diorak-arik dan lainnya.
Banyak ahli gizi yang menyarankan dalam mengolah telur yang paling bagus sebenarnya jika dilakukan dengan proses dimasak tanpa minyak atau minim minyak.
Mengkomsumsi telur yang masih mentah dan setengah matang juga kurang baik dan tidak dianjurkan. Hal tersebut dikarenakan berisiko terinfeksi salmonella, yakni bakteri yang bisa mengganggu saluran pencernaan.
Nah, untuk variasi (selain goreng) kita di rumah dapat mengolah telur menjadi orak-arik atau direbus, supaya protein dan nutrisi dalam telur tidak berkurang. Pengolahan telur dengan dua cara tersebut lebih terjamin dibandingkan dengan cara lain untuk kesehatan tubuh kita.
Baca Juga: Ide Jualan Ramadhan: Cara Membuat Telur Asin Homemade Masir Berminyak, Laku Keras, Cuan Deras
Menu hidangan telur orak arik atau telur rebus memang sangat cocok dihidangkan untuk berbuka puasa bagi keluarga tercinta, sebab baik untuk menambah asupan nutrisi dan protein bagi tubuh yang telah berpuasa seharian.
Lagi pula sebaiknya memang menghindari telur yang digoreng penyajiannya saat berbuka. Sebab telur yang diolah dengan cara digoreng lebih berisiko meningkatkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh.
Menyajikan menu telur orak-arik sesungguhnya tidak perlu menggunakan banyak minyak goreng atau mentega. Bahkan bila ingin tanpa minyak sama sekali pun bisa.
Hal tersebut tentu saja sama baiknya dengan telur yang diolah secara merebus, sehingga sangat aman bagi tubuh. Intinya telur orak-arik dalam penyajiannya sangat singgat proses pemanasannya.
Telur yang diacak dalam wajan panas, akan lebih cepat matang daripada telur yang digoreng seperti telur mata sapi. Oleh karenanya, kita dapat menghindari kandungan nutrisi pada telur rusak yang diakibatkan suhu panas api tidak sebesar ketika digoreng.
Di bawah ini akan dijelaskan tiga manfaat makan telur orak-arik untuk hidangan saat puasa Ramadhan:
Pertama, tinggi protein: telur adalah makanan yang memiliki protein dengan kualitas tinggi yang sangat baik, yang juga membantu kita lebih cepat merasa kenyang dan cukup sepanjang pagi.
Kedua, kaya nutrisi: telur juga merupakan sumber vitamin dan mineral yang baik seperti vitamin D, vitamin B12, dan kolin.
Baca Juga: Telur Petai Oseng Brambang — Ala @mrs.wijaya, Pokok e Jadi..yang Pasti Bikin Kalap!
Ketiga, rendah kalori: tahukah kamu, kalau satu telur besar sesungguhnya mengandung sekitar 70 kalori, fakta tersebut membuat telur sangat layak menjadi pilihan bagus bagi kita yang konsen pada persoalan asupan kalori dalam tubuh.
Sudah siap orak-arik telur untuk menu berbuka atau sahur? Selamat mencoba!***
