Network
MEDANSATU.ID - Bulan Ramadhan telah tiba, jangan sampai momen berbuka puasa di rumah menjadi rutin dan membosankan. Tidak perlu khawatir, salah satu cara untuk meningkatkan semangat berbuka puasa di rumah adalah dengan mencoba resep puding buah naga santan yang mudah dan nikmat.
Resep lezat ini dibagikan oleh akun Instagram @dapurmamaangie yang sudah terbukti kelezatannya.
Untuk membuat puding buah naga santan ini, Anda hanya perlu menyiapkan beberapa bahan seperti :
Baca Juga: Puding Cendol: Resep Simpel dan Nikmat, Tampilkan Kesegaran Khas Hotel Mewah di Rumah
Lapisan atas:
- - 1 sdt agar-agar
- 1 sdm santan instan
- 20 gr gula (sesuai selera)
- 1/2 sdt maizena
- 200 ml air
- 1/2 buah naga yang dihaluskan
Lapisan bawah:
- - 1 sachet agar-agar
- 100 gr gula
- 1 sdm maizena
- Sejumput garam
- 750 ml santan cair (dari 2 kemasan santan instan 65 ml dan air)
- Buah-buahan, potong sesuai selera
Baca Juga: Puding Mangga Krim Keju Cemilan Siang Keluarga Bahagia di Tahun Baru
Langkah selanjutnya adalah membuat lapisan puding pertama, yaitu lapisan buah naga di bagian atas dengan menggunakan semua bahan kecuali buah naga yang dihaluskan.
Masak semua bahan dalam panci hingga mendidih dan kemudian tambahkan buah naga yang telah dihaluskan ke dalam adonan, aduk rata dan masukkan ke dalam loyang. Tunggu hingga mengeras sebelum membuat lapisan kedua.
Untuk membuat lapisan kedua, yaitu lapisan santan, campurkan semua bahan kecuali buah-buahan potong dalam panci, masak hingga mendidih dan kemudian susunkanlah buah-buahan potong di atas lapisan pertama dan isi loyang dengan agar-agar dan buah secara bergantian. Ulangi sampai semua bahan agar-agar dan potongan buah habis.
Setelah itu, diamkan dan dinginkan puding di dalam kulkas agar konsistensinya semakin padat dan enak saat disajikan. Kemudian balik loyang di atas piring dan keluarkan puding buah naga santan yang telah mengeras dengan hati-hati. Hidangkan dalam keadaan dingin agar lebih segar dan nikmat.
