Network
MEDANSATU.ID - Siapa yang tidak suka dengan makanan laut? Salah satu makanan laut yang populer dan mudah ditemukan adalah cumi. Ada banyak sekali olahan cumi yang nikmat dan salah satunya adalah Cumi Bakar.
Cumi bakar merupakan salah satu hidangan seafood yang mudah dibuat dan enak dinikmati. Apalagi jika dimakan dengan nasi hangat dan bumbu kecap yang khas.
Berikut ini adalah resep Cumi Bakar yang menggiurkan dan mudah dibuat.
Baca Juga: Cumi Asin Pete Sambal Pedas Ala Rumahan yang Sederhana, Rasa Restoran Bintang 5
Bahan :
- 500 gram cumi
- Air jeruk nipis
- Garam
- Margarin untuk menumis
- 4 lembar daun jeruk
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm saos tomat
Bumbu Halus:
- 4 buah cabai merah keriting
- 2 buah cabai rawit
- 5 buah bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas jari kunyit
- 1 cm jahe
- 1 sdt ketumbar
- Garam dan gula pasir secukupnya
Baca Juga: Gampang Banget! Cara Membuat Cah Kangkung Cumi yang Mampu Menghabiskan Nasi Sebakul
Cara membuat :
Cuci bersih cumi, lumuri air jeruk nipis dan garam. Sisihkan.
Panaskan margarin, tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga wangi, tambahkan kecap manis, saos tomat, garam dan gula pasir. Masak sampai matang, koreksi rasa.
Masukkan cumi, masak sampai bumbu meresap sambil dibolak-balik. Angkat.
Mudah sekali bukan? Cumi bakar siap dinikmati. Dalam waktu kurang dari 30 menit, hidangan yang enak dan menggugah selera telah siap dihidangkan.
