Network
MEDANSATU.ID - Siapa yang tidak suka camilan manis? Cromboloni, pastry puff yang lagi viral dengan isian selai, adalah camilan yang menjadi favorit banyak orang di Indonesia.
Apalagi setelah 'dapur umi' membagikan resep Cromboloni-nya yang mudah dan pastinya akan membuat siapa saja ketagihan.
Tidak perlu repot-repot mencarinya di toko kue atau bakery, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mudah berkat resep dari YouTube @dapurumi yang akan saya sharing di sini.
Baca Juga: Cara Mudah Membuat Cromboloni: Resep dari Chef Juna yang Sudah Pasti Bikin Nagih
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat Cromboloni Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 1 lembar puff pastry
- 1 butir kuning telur
- Isian selai (rasa apapun)
Selain bahan-bahan di atas, Anda juga membutuhkan beberapa alat seperti rolling pin, loyang datar, dan sumpit atau alat yang lebih tajam untuk membuat lubang pada pastry.
Baca Juga: Kreatif dan Anti Gagal, Begini Cara Buat Kulit Pastel yang Renyah Bisa Langsung Jualan
Cara Membuat Cromboloni
Berikut adalah langkah-langkah mudah untuk membuat Cromboloni ala Dapur Umi
- Siapkan papan datar atau meja untuk menggilas puff pastry.
- Bentangkan puff pastry di atas papan datar dan gilas perlahan menggunakan rolling pin.
- Setelah adonan elastis, potong menjadi ukuran memanjang, dengan lebar sesuai selera.
- Gulung satu per satu pastri yang sudah dipotong tadi dari ujung ke ujung dengan rapi dan membentuk seperti bola dengan banyak ruas di dalamnya. Lakukan hingga adonan pastry habis.
- Tata pastry yang sudah dibentuk tadi di atas loyang datar.
- Kocok kuning telur, lalu oleskan di atas masing-masing rolled pastry.
- Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius.
- Panggang adonan cromboloni selama ± 20-25 menit. Setelah terlihat kecoklatan dan matang, angkat untuk didinginkan suhu ruang.
- Siapkan filling berupa selai kesukaan Anda seperti rasa coklat, keju, greentea, pistachio, atau lainnya.
- Ketika Cromboloni sudah mulai dingin, lubangi bagian sampingnya pakai sumpit atau alat yang lebih tajam untuk membuat rongga.
- Masukkan selai ke dalam lubang tadi dengan bantuan piping bag.
Baca Juga: Dikira Sulit Ternyata Mudah Banget Membuat Kue Lapis Tepung Sagu, Legit Harum Lagi
