Network
MEDANSATU.ID - Buka puasa di tengah keluarga jadi satu kesempatan yang menggembirakan. Tidak hanya bersama-sama berbuka, tetapi ada pula kegiatan memasak bersama.
Coba buat sendiri jajanan khas Indonesia yaitu Getuk Lindri yang enak dan lezat untuk memeriahkan suasana buka puasa.
Mari kita mulai dengan bahan yang dibutuhkan. Untuk membuat Getuk Lindri yang lezat, Anda membutuhkan bahan-bahan sebanyak 850 g singkong yang sudah dikupas, 100 g gula pasir halus, 2 sdm susu bubuk, sdm mentega/margarin, ½ sdt garam, ½ sdt vanili bubuk, dan pewarna atau pasta secukupnya, seperti pasta vanila, pasta pandan, pasta coklat, pasta frambosen, atau pasta mawar.
Baca Juga: Gethuk Lindri: Membuat Getuk Lindri Tanpa Cetakan dan Kuncinya
Taburan untuk Getuk Lindri ini adalah 150 g kelapa parut, ½ sdt garam, dan 2 lembar daun pandan yang sudah disobek-sobek dan disimpulkan.
Langkah pertama, kukus singkong sampai matang dan empuk, setelah matang, angkat dan haluskan singkong selagi masih panas bersama dengan gula pasir halus.
Kemudian, campurkan singkong yang sudah dihaluskan dengan susu kental manis, susu bubuk, mentega/margarin, garam, vanili, aduk sampai merata. Setelah itu, bagi adonan sesuai dengan warna yang diinginkan, dan campurkan pewarna atau pasta secukupnya ke masing-masing adonan.
Selanjutnya, cetak adonan menggunakan cetakan Getuk Lindri atau cetakan plastik mawar sebagai gantinya. Setelah adonan dicetak, kukus selama 10 menit.
