Network
MEDANSATU.ID - Makanan laut memang selalu menarik untuk diolah menjadi hidangan yang lezat. Salah satu masakan laut yang tak boleh dilewatkan adalah Gurame Bakar.
Hidangan ini sangat pas dinikmati sebagai hidangan utama saat makan malam bersama keluarga. Makanan satu ini juga cocok menjadi pilihan menu makanan saat Anda mengadakan pesta bersama teman-teman.
Bahan untuk membuat Gurame Bakar sangat mudah didapatkan baik di pasar tradisional maupun di supermarket besar. Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat Gurame Bakar yang lezat:
Bahan-bahan: • 1 ekor gurame ukuran sedang • 1 sdt garam • 2 sdm air jeruk
Baca Juga: Resep Botok Teri Medan Rasa yang Gurih dan Sedikit Pedas, yang Enak dan Lezat untuk Lauk Nasi Hangat
Bahan olesan Gurame Bakar Bumbu Kecap: • 100 ml saus kecap manis • 2 sdm saus sambal • 5 siung bawang putih, haluskan • 5 siung bawang merah, haluskan • 1 sdt lada hitam • 1 sdt ketumbar • 2 sdm minyak goreng • 75 ml air
Cara Membuat:
Bersihkan gurame terlebih dahulu, belah bagian perut tetapi jangan terlalu dalam. Beri potongan-potongan pada badan gurame, lalu lumuri gurame dengan air jeruk dan garam yang di campur, diamkan selama 10 menit.
Selanjutnya, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Kemudian tambahkan saus kecap manis, saus sambal, lada hitam, ketumbar, serta air. Aduk rata dan tunggu hingga mendidih.
Goreng ikan gurame hingga setengah kering, angkat dan tiriskan.
