Network
MEDANSATU.ID - Siapa yang tidak suka ayam goreng lada hitam yang lezat dan gurih? Kali ini kita akan berbagi resep ayam lada hitam yang terkenal dengan cita rasanya yang khas dan tentunya mudah untuk dicoba di rumah. Inilah resep ayam lada hitam yang pastinya akan membuat para pecinta kuliner bangga.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 300 gr ayam fillet, potong kecil-kecil
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- Paprika merah dan hijau
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 6 sendok makan maizena
- Putih telur secukupnya
- Garam dan merica sesuai selera
Baca Juga: Resep Jengkol Cabe Ijo: Menu Pedas Nan Lezat yang Menggugah Selera
Bahan-bahan Saus:
- 3-4 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan saus tomat
- 1 sendok makan arak masak (opsional)
- 1 sendok makan lada hitam yang telah disangrai, kemudian ditumbuk kasar
- Garam dan gula pasir secukupnya
- Sedikit air
Cara membuat Ayam Lada Hitam :
Pertama-tama, bumbui ayam dengan merica, garam serta bumbu putih parut, diamkan selame 20 menit.
Campurkan putih telur dan maizena serta masukkan ayam ke dalam campuran putih telur dan maizena. Pilih ayam yang sudah dipotong potong kecil dan goreng hingga ayam kekuningan
Baca Juga: Seblak Ceker: Pedas Gurih yang Bikin Nagih dari Cehef Devina Hermawan
Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga harum, kemudian masukkan semua bahan saus yang telah disiapkan, kecuali paprika merah dan hijau.
Masak hingga mendidih, cicipi rasa kemudian masukkan paprika merah dan hijau, aduk hingga tercampur rata dan sausnya kental
Masukkan ayam yang telah digoreng ke dalam panci saus dan aduk rata, sajikan selagi hangat
Selamat mencoba dan nikmati resep ayam lada hitam yang berkualitas ini. Rasakan kelezatan cita rasa khas ayam lada hitam dengan rempah lada yang memberikan sensasi pedas yang tidak terlupakan.
