Network
MEDANSATU.ID - Setelah perayaan lebaran, banyak orang mungkin mengalami kekosongan di kantong karena banyak menghabiskan uang pada liburan, belanja, atau biaya lebaran lainnya.
Namun, jangan khawatir, masih banyak cara untuk menikmati hidangan yang enak dan murah.
Tahu genjrot bisa menjadi salah satu pilihan untuk mengatasi rasa lapar di tengah kondisi keuangan yang sedang sulit.
Tahu genjrot adalah hidangan khas Bandung yang sangat terkenal. Hidangan ini terdiri dari tahu pong yang diiris tipis-tipis dan dicelupkan ke dalam kuah kecap yang pedas dan gurih.
Baca Juga: Gulai Bebek untuk Halal bi Halal di Rumah bersama Keluarga dan Handai Tolan
Meski rasanya sederhana, tapi tahu genjrot ini sangat cocok dijadikan camilan ataupun sebagai hidangan pelengkap nasi.
Berikut adalah resep tahu genjrot yang mudah disiapkan di rumah dengan bahan-bahan yang sederhana.
BAHAN:
- Secukupnya tahu pong
- 3 keping gula merah
- 1 sendok teh garam
- 1 1/2 sendok makan kecap manis
- 1 jempol asam jawa
- 400ml air
Bumbu ulek kasar:
- 6 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 15 buah cabe rawit hijau
Baca Juga: Asem Manis Udang ala Lilik Indrayani: Resep Mudah untuk Hidangan Seafood Enak dan Lezat
LANGKAH:
Campur gula, air, garam, kecap manis, dan asam jawa. Didihkan di panci hingga gula larut dan agak kental, lalu angkat dan saring. Biarkan suhu ruang
