Network
MEDANSATU.ID - Anda pecinta kuliner Indonesia pasti sudah tidak asing lagi dengan pastel. Makanan yang sering dijadikan camilan atau lauk ini selalu berhasil memanjakan lidah kita dengan rasa gurih yang menggoda.
Salah satu varian pastel yang patut dicoba adalah pastel abon tuna. Selain mudah dibuat, pastel abon tuna yang renyah dengan isian tuna yang lezat akan membuat lidah Anda ketagihan.
Dikutip dari Instagram @susie.agung berikut adalah resep pastel abon tuna yang dijamin kaya akan citra rasa.
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung terigu protein sedang (Segitiga Biru)
- 130 ml santan kental
- 1 butir telur
- 2 sdm gula pasir
- 2 sdt ragi instan
- 1/4 sdt baking powder
- 1/2 sdt garam
- Abon tuna secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Baca Juga: Bukan Pakai Bawang Putih, Cara Membuat Kulit Pastel yang Renyah , Ini Kuncinya
Cara membuat:
Campurkan terigu, baking powder, garam, gula, dan ragi instan. Aduk rata.
Tambahkan telur dan santan sedikit-sedikit sambil terus diuleni hingga adonan bisa dikulitkan dan kenyal.
Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang.
Bagi adonan menjadi bulatan-bulatan kecil seberat 35 gram dan diamkan selama 15 menit.
