Network
MEDANSATU.ID - Kuliner Indonesia memang penuh dengan aneka ragam makanan dan minuman yang kaya akan cita rasa. Salah satu makanan tradisional yang populer adalah klepon.
Klepon terbuat dari tepung ketan yang dilengkapi dengan isian gula merah dan dilapisi dengan kelapa parut.
Kali ini, kami ingin berbagi resep klepon labu kuning yang memberi sentuhan cita rasa baru pada klepon, dengan campuran labu kuning yang memberi warna baru yang menarik dan memberikan kelezatan pada makanan kesukaan ini.
Anda hanya memerlukan beberapa bahan yang mudah dicari di warung. Kue klepon labu kuning terdiri dari campuran tepung ketan dan labu kuning, dan diisi dengan gula merah.
Baca Juga: Resep Sambalado Tanak: Menu Masakan Padang yang Menggugah Selera
Total waktu memasak kue ini hanya sekitar 25 menit. Simak bahan-bahan dan cara membuat klepon labu kuning berikut ini.
Bahan-bahan:
- 450 gram labu kuning (tanpa kulit)
- 250 gram tepung ketan putih
- 1 sdt garam
- Secukupnya gula merah, potong dadu
- 1/2 butir kelapa setengah tua, parut
- 1 lembar daun pandan, potong2
- Sejumput garam
Cara membuat:
Kukus labu kuning hingga empuk dan matang. Setelah itu, haluskan labu kuning dengan garpu dan sisihkan.
Campurkan kelapa parut dengan garam dan daun pandan. Remas-remas campuran hingga kelapa berubah warna dan tercampur rata. Setelah itu, kukus campuran tersebut selama 15 menit dan sisihkan.
